Работа: в Солнечногорске , 1 вакансия

Обязанности:

• Контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль и проработка входящего сырья
• Отработка процента потерь и отходов сырья на всех этапах переработки, минимизация потерь
• Ведение бракеражного журнала по контролю и движению блюд и полуфабрикатов по цехам
• Составление актов проработки
• Обеспечение эффективного функционирования х/б производства

• Осуществление процесса управления персоналом отдела: участие в найме, обучении, квалификационных беседах; проведение инструктажей, адаптационных процедур, контроль над соблюдением

...